Le Grand Bisse de Vex constitue une véritable colonne vertébrale pour les randonnées de la Rive gauche du Valais central, notamment sur les communes de Vex, Sion, Veysonnaz et Nendaz. Il permet aussi de découvrir d'autres bisses en organisant des boucles de marche, notamment par le bisse de Salins et les bisses qui relient Planchouet à la station touristique de Nendaz (Bisse Vieux, Bisse du Milieu et Bisse de Saxon).

Des randonnées et excursions sont organisées par les Offices du tourisme de Nendaz, Veysonnaz, Les Mayens-de-Sion, les Agettes/Mayens-de-l'Ours et de Thyon/Les Collons, ainsi que des ballades à thèmes, notamment visite des vieux chalets et des chapelles, recherche de plantes aromatiques, tour des deux bisses (bisse de Vex et bisse de Salins), etc.

Durant la bonne saison de mai à octobre, des bus navettes sont prévus entre Haute-Nendaz et Veysonnaz pour la liaison entre les bisses de Nendaz et le Grand Bisse de Vex avec repas à Planchouet. Informations et conditions sur www.Nendaz.ch.