Au cours des siècles, les droits d'eau du Bisse de Vex sont en général liés à la terre, achetés ou hérités avec le domaine qu'il irrigue. Ils peuvent aussi être vendus séparément mais seulement entre consorts.

Un dernier règlement de consortage est homologué par le Conseil d'Etat en 1929.

Le consortage du Grand Bisse de Vex a cédé les droits d'eau aux communes des Agettes et de Salins, actuellement à la Ville de Sion après les fusions des communes, à des conditions précises mentionnées dans la lettre du 16 août 1991.